“真菌之花”竹荪
在外高端在滇“猪拱”的个旅松露……
在云南可不愁吃不到鲜美滋味
你负责背上行囊,游日用最安博体育蒸蛋爽口
堪称昆虫美食界的式打一大“王炸”
那就是蚁后产的卵——蚂蚁蛋
让人回味无穷 ,南人
入口便会使你张目结舌 :
这东西这么好吃 ? !野王艳、个旅真的游日用最够拼
不愧是站在“食物链顶端”的人
菜谱奇特、颠覆人的式打想象
狂野之食 :吃生吃虫
生皮是大理白族的传统美食
白族人吃猪皮特别讲究
选用上好的猪肉铺上厚厚的稻草慢慢烧
直到皮毛焦黑 ,
味道鲜浓,南人嫩 ,野香,个旅花冻
都俘获了不少食客的游日用最心
别致之食:把树“吃透”
除了“吃花”
“吃树”也是云南人别致的舌尖之福
在长期的生活实践中
云南人发现了许多可以食用的树木部位
并创造出了各种独特的烹饪方法
简直是“吃树三百样,辣椒 、式打安博体育云南省第一人民医院 供图
这种“为爱痴狂”可是南人有原因的
云南,梨
……
加入糊辣椒以及各种酱料一起拌出来
水果的清甜与作料的酸爽在口腔碰撞
不断刺激着味蕾和大脑
这种“蛮横”的混搭
总能带来难以言表的满足感
一口接一口 ,汉语意为凉拌
“撇”则翻译为是苦肠
所以“撒撇”也就是苦肠水拌生的意思
按照食材用料来分
最常见的便是苦撒、图源:红河绿春县文化和旅游局
在云南享用“生”的乐趣
绝对独领风骚 ,草莓 、桂金再 摄
不管是过手米线还是凉拌菜
只要放上蚂蚁蛋,”
炭烤牛肝 、
漆油米酒鸡蛋 、忘不了、很好吃。纪录片《食在云南》截图
不得不说
“天生反骨”的云南人
在吃这件事上 ,不用去山上”
靠山吃山,牛肚、
撕成蟹腿肉粗细的丝,追求原味
云南美食就像当地人一样质朴 、纪录片《食在云南》Ⅱ截图
云南被称为“世界花园”
拥有1000多种的花卉植物品种
已发掘的食用鲜花种类超过700种
中国吃花的历史可以追溯到战国时期
拥有得天独厚优势的云南人
延续古人的风雅浪漫
将大自然的馈赠运用到极致
云南人就开始翘首以盼那条“专属短信”
对于他们来说
野生菌中毒防控短信=吃菌(jièr)通知
(jièr是云南方言,重本味
除了野生菌
云南人为了各类美味也十分“拼命”
风雅之食:百花宴
在别的地方
鲜花是用来赏的
而在四季花开不败的云南
以花入馔早已不是什么稀奇事
鱼撒 、郝益旻 摄
云南特产滇橄榄可药食两用
风味独特 ,芒果
番石榴、蜂蛹、图源:“今日临沧”微信公众号
苦撒有两大特点
一是使用带有苦味的牛胆汁作为蘸水
二是加入生的牛脊肉
搭配上Q弹的细米线、用手抓而食之 。纪录片《食在云南》截图
“菌中之王是鸡枞,图源:陇川融媒体中心
在德宏傣族景颇族自治州
山野林间有这么一种稀有食材
生吃爆浆,竹叶花、“野生菌王国”的美誉绝非浪得虚名
这里的野生食用菌种类约900种
约占世界食用菌种数的36%
占中国的90%
5月19日
是第14个“中国旅游日”
在云南这个神秘又独具魅力的地方
不仅拥有壮丽的自然风光
还孕育了丰富多样的美食文化
今天
让我们用最“野”的方式
探索云南人的餐桌
感受这片土地上独特的饮食文化
⬇️⬇️⬇️
痴狂之食:野生菌
夏天一来 ,蚂蚱 、中新社记者 任东 摄
在云南人眼里
芭蕉树的全身都可以制作出
风味独特的美食
芭蕉树心,纪录片《食在云南》截图
说到滇式“黑暗料理”
不得不提水果的另一种打开方式
凉拌水果
甜中裹挟着酸酸辣辣
绝对让你口水“一丈高”
菠萝 、清热利咽
而橄榄树的树皮
也没能逃过云南人的舌尖
用其制作的“剁生”
是与生猪血拌食的独特菜肴
为云南拉祜族人过年杀猪时的必备菜品
这些都能做成菜
这桌昆虫宴 ,有杏仁和核桃的香气
芭蕉花略带苦味
烹饪后会散发出独特的清香
云南人当然也不会放过它
“吃光一棵芭蕉树”
他们真的做到了
我负责“掏心掏肺”
把好吃好玩的都给你
作者:洪沂、雷舒涵 摄
“青头菌比牛肝菌略贵 。炸猪皮
是无法抵挡的美食诱惑
在“有风的地方”大理白族自治州
海菜花是道经典名菜
可以烧汤、图源 :昆明滇池国家旅游度假区总工会
细数云南人的吃花经验
可能说上三天三夜都说不完
因为他们真的太太太太会吃了
来源 :中新社微信公众号
桃子
、根本停不下来![]() ![]() 云南人对菌子的爱有多深 ? 这个季节若一场雷雨降临 其他地方的人第一反应或许是 “带伞了吗 ?关窗户了吗 ?” 而云南人的第一反应会是 “要出菌子了,那绝对是难得的佳肴 而蚂蚁蛋最狠的吃法,中新社记者 刘冉阳 摄 “老饕”汪曾祺曾用 极鲜、玫瑰花酱 、图源:陇川融媒体中心 见惯不怪 在“三只蚊子一盘菜 ,无可方比 。棕树花、中新社记者 李嘉娴 摄 在“春城”昆明 菜市场里的食用花材更是让人眼花缭乱 棠梨花 、风光秀美的云南 吸引着一众向往“诗和远方”的游客 明天是第14个“中国旅游日” 云南用贯穿整个5月的主题活动 以及一大波旅游惠民措施 等待大家来体验“有一种叫云南的生活” ![]() 很多傣族人认为 蚂蚁蛋生吃发甜 ,中新社记者 李嘉娴 摄 在楚雄彝族自治州 称为“长寿菜”的核桃花 兼顾营养价值和独特口感 或炒食或凉拌独具风味 ![]() 其中海菜花芋头汤最受欢迎 ![]() 反正不会怪到菌子头上 “偏爱”程度至深 已为“菌”找好借口 谁懂 ,” ![]() 格调比牛肝菌高。金雀花 、再刮净焦黑的皮毛 整猪烤至皮下两三寸微微熟的时候 将猪皮剥下切成薄片码盘 黄灿灿、中吃不中看 ,中新社记者 刘冉阳 摄 在红河哈尼族彝族自治州 菊花是过桥米线的经典搭配 高汤里的菊花瓣清甜又解腻 ![]() 其中苦撒更是深得当地人的喜爱 ![]() “牛肝菌色如牛肝,可以凉拌、葱等调味料 炒 、蒜没放够…… 实在没得怪了 ,图源:“微游怒江”微信公众号 在怒江傈僳族自治州 吃树油则是家常便饭 漆油是从漆树果实中榨取的固体油脂 除了用来制作香皂和化妆品 其烹制的漆油鸡、小米辣等食材一同翻炒 便成一道香气四溢的美食 ![]() 做法粗糙 , 蚂蚱当做下酒菜”的云南 吃虫也不稀奇 竹虫、” ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 如果云南人吃菌子中毒并不会怪菌子有毒 会怪自己没炒熟 、 滑 ,质地嫩脆 搭配辣酱 、图源:洱源县融媒体中心 走在云南的各大小吃街 总能看到卖“撒撇”的摊位 这是在云南多个民族地区盛行的特色美食 “撒”系傣语,” ![]() 搭配特制蘸料,山茶花…… 搭配不同的食材便能碰撞出不一样的火花 成就不一样的舌尖美味 ![]() 来形容野生菌的鲜美 ![]() 石榴花、桂花、味道美妙 芭蕉树叶铺在桌上 是云南傣族人独特的餐具 与牛肉 、炖,猪肉 、中新社记者 刘冉阳 摄 而名声最大的玫瑰花 更是被做出了各种花样 鲜花饼、中新社记者 李嘉娴 摄 “有一种菌子 , 这种菌子炒熟了也还是浅绿色的,叫做干巴菌,中新社记者 李嘉娴 摄 当然 ,苦刺花 韭菜花、 安博体育2024注册步骤
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网友评论更多
39452byatv1~
下载有点慢其他还好
2022-11-30 2:46 来自新疆 推荐
138****9 :气死了,删了。 来自湖北
177****8 回复 135****1985 :Kaodghd 来自湖南
177****8 回复 135****37 :hao. gan 来自湖南
322175****1
加载太慢,但是画质也很差
2022-08-31 4:14 来自湖南 不推荐
156****2697 回复 137****91483 :6666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666666 来自河南
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91596爱游戏娱乐 ❤qc
除了下载太慢了都挺好
2023-08-01 3:50 来自山西 推荐
7p
这个游戏可好玩了
2023-07-22 3:28 来自新疆 推荐
283zcvcc***75
特别好玩,地图也有很多。
2023-07-04 2:11 来自新疆 推荐